MENU DU REVEILLON DE LA SAINT-SYLVESTRE

Diner Dansant avec le Duo VADE RETRO
Humour, Magie avec l’Amuseur « NIBOC »

Cocktail de Bienvenue et ses Amusettes et Cakes en fête

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Amuse-Bouche
Foie Gras Tradition poêlé et sa compotée de Pommes flambées au Lambig

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Carpaccio de Noix de Saint-Jacques vinaigrette Passion-Vanille
Sur son Tartare de Daurade Royale au Combawa

Pouilly Fumé La Renardière 2008
Domaine Bouchié Chatelier

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Nage de Homard façon Thaï,
Nouilles Chinoises et Légumes croquants

Menetou Salon Blanc Cuvée Exception 2007
Domaine Chavet et Fils

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Pavé de Bar de Ligne de la Baie d’Audierne, Jus de Truffes
Pastilla de Blé noir aux Cèpes

Chassagne Montrachet "Abbaye de Morgeot"2007
Domaine Fleurot Laroze

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Perle Glacée du Nouvel An
« Sorbet Mandarine arrosé d’Aquavit  »

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Noisette de Biche rôtie sauce poivrade
Mousseline de Potirons au Lard
Emulsion de Butternuts

Château Lamothe Bouscault 2005
Bordeaux Pessac Léognan

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« Sphère Scintillante de Chocolat aux Fruits exotiques »
- Bananes Fressinettes flambées au vieux Rhum

Coupe de Champagne Nicolas Feuillate Brut

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Mignardises

Menu à 175 € par personne boissons comprises *

• Cocktail Maison, Boissons en accord Vins et Mets sur la base d’un verre
• de 12 cl aux 4 services/par personne, ½ Eau Minérale /par personne

Animation :

Au cirque comme au music-hall, NIBOC vous fera passer de 2009 à 2010 dans la bonne humeur.

Tout au long de la soirée, vous le verrez changer de visage, de maquillage, de silhouette, de costume, de voix et même de nom. Il vous fera découvrir plusieurs facettes de lui- même : du Clown, au Chanteur en passant par l\\\'Amuseur, Comique Troupier, Magicien ...

Musique :

Place à la Musique avec le Duo "VADE RETRO"

qui jouera un répertoire de chansons françaises des années 20 à nos jours, mais aussi le Jazz Américain avec des chansons de Nina Simone, Ella Fitzgerald, Sydney Bechet, Louis Armstrong.

Le disco et les années70 seront également au rendez-vous !  

 Pour des informations supplémentaires et réservations de chambres,

n′hésitez pas à nous contacter au 02.98.70.08.88 ou par mail: hotel.le.goyen@wanadoo.fr